av |
Roligt besök på gården
Nu har vi haft vårt efterlängtade besök från Restaurang Vincents i Riga. Det blev tre intensiva men roliga dagar här på ön och i Stockholm. Temat var "från gården till bordet". Den Lettiska TV-kocken Martins Ritins blev filmad när han besökte vår gård där han även lagade mat tillsammans med Fredrik Malmstedt, medlem i Svenska kocklandslaget. Han blev även filmad på Lammsafari hos Pontus Wiman i Västerhejde, i naturreservatet vid Paviken hos Ulla och Lasse Gabrielsson, i Katthammarsviks rökeri där han hjälpte till att plocka nyfångad strömming ur nät och på Fruängens Kött & Fläsk där han hjälpte till att stycka en hängmörad biff från ett Simgusdjur som sedan levererades till restaurangen i Riga.
Maud